Pourcentage gaz-liquide

Bonjour,

Je me demandais, comment peut-on exprimer facilement le pourcentage de gaz-liquide dans une substance à une certaine température si on connait les Cp et toutes les données thermodynamiques ?

Merci!

Tu parles d’un changement de température ? Sinon, je pense qu’il faudrait passer par l’enthalpie.

Oui, par exemple on a un liquide et on se demande à la température X il est à quel état et on se rend compte qu’il est en phase liquide-gazeux et là j’essaye de calculer le pourcentage de liquide dans le mélange (ou vice versa)

À température X, ça dépend de la pression. 100°C, t’as du gaz et du liquide. Il faut soit que tu aies un transfert d’énergie (en supposant le système adiabatique), dans ce cas-là tu peux calculer la quantité d’énergie transférée à l’eau. Soit il faut que tu connaisses l’enthalpie de ton système, qui te permets de trouver directement les proportions des différents états de ton système.

Ça doit dépendre du $\Delta{H}^0$ de vaporisation, en gros. Non ? Ensuite, des statistiques de Maxwell-Boltzman et ça devrait être une bonne estimation

Salut,

Il faut aussi faire l’hypothèse que ton système est à l’équilibre thermodynamique, ce qui n’a rien d’évident.

Vous pourriez me faire un exemple ? Qu’est-ce que ça veut dire l’équilibre thermodynamique ? Ne considères-t-on pas toujours que c’est le cas sinon c’est mortel dans les calculs ?

Je suis pas sur de comprendre ce que tu veux, mais ce que tu cherche c’est ça je pense :https://fr.wikipedia.org/wiki/Pression_de_vapeur_saturante et https://fr.wikipedia.org/wiki/Loi_de_Raoult

non ?

J’allais dire comme Vael, Sotibio t’as beau vouloir prévoir une ébullition, tu as en amont (dans le temps) une évaporation. Donc on a tendance à devoir calculer à l’aide de la loi de Raoult les pressions partielles.

Fonctionner avec un liquide "idéalement non-volatile" te permet d’y faire des abstractions, en gros tu n’y forme de la vapeur que lorsque tu es à ébullition et les enthalpies (chaleur latentes) et chaleurs sensibles te permettent de prévoir tes consommations à tel "pourcentage de phase gaz".

Mais il ne faut pas oublier que rigoureusement tu fais sécher tes habits à 20/30°C et pas à 100°C. L’eau (comme tout autre liquide) s’évapore continuellement et cette évaporation ($\neq$ ébullition) dépend de la température (géniale pour les calculs ). L’eau s’évapore déjà beaucoup à 60°C…