Bonjour à tous,
Je ne suis pas sûr de bien comprendre à quoi sert le SDS (Sodium dodécyl sulfate) dans une électrophorèse sur gel d’acrylamide. D’après ce que j’ai compris, c’est pour entrer en conditions dénaturantes, c’est-à-dire dénaturer toutes les protéines (perdent leur structure secondaire). Les protéines sont aussi désormais toutes chargées négativement à cause de la fixation des résidus de SDS sur les acides aminés. En plus, pour être sûr de bien dénaturer les protéines, on ajoute un agent réducteur: le 2-thioéthanol. On peut alors faire une électrophorèse "classique" avec révélation au Bleu de Coomasie.
Est-ce bien ça ? Si oui, j’ai quand même quelques questions:
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quelle est la différence avec une électrophorèse classique ? On ne sépare plus suivant la charge mais la masse maintenant ?
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En quoi dénaturer les protéines permet de séparer suivant la masse ?
Merci!