Oui, j'ai acheter l'UE4 et vu quelques vidéos, Meletou1 entre autre, et je me suis senti un peu paumé
Suis avant toute chose les vidéos sur la chaine officielle. Surtout si l'anglais n'est pas un problème. Regarde aussi (et teste !) beaucoup les samples fournis avec UE4 (content exemple, ShooterGame, VehicleGame, etc.) et enfin, ne te lances pas dans un projet impossible (MMO, etc.).
Le plus important est de faire un projet (un jeu comme l'exemple Swing Ninja) simple (et le plus beau possible mais ne dramatise pas si tu n'arrives pas à ce que tu souhaites du premier coup (surtout si tu débutes en modélisation), un jeu c'est beaucoup d'itérations) et - surtout - de le finir. Puis, une fois que tu auras une compréhension minimale du process sur UE4 et de Blueprint, tu pourras t'attaquer à un projet un poil plus complexe (jeu de voiture ou un FPS) en exploitant correctement Blueprint et C++. N'hésite pas à poser des questions.
PS : Pense aussi à repérer les sources les plus importantes pour les tutos Blender et à suivre les tutos (les payants si tu peux te le permettre) et t'entraîner, t'entraîner, t'entraîner. C'est ainsi que tu gagneras en pratique.