Salut,
Inkscape fonctionne pour le dessin vectoriel, mais son ergonomie est très très moyenne (interface en bazar, fonctionnement par panneaux latéraux peu intuitif, etc.). Des opérations simples comme changer la taille de l’image sont relativement fastidieuses, et les effets plus compliqués qu’un dégradé doivent être trouvés ou appris. Par ailleurs, la gestion du texte sur plusieurs lignes est un casse-tête (la dernière fois que je l’avais utilisé, il y a trois mois, il y avait un bug sur le réglage de l’interligne du texte et mon fichier SVG n’était affiché correctement par rien d’autre qu’Inkscape).
GIMP (qui n’est pas développé par les mêmes personnes) a vu son interface s’améliorer depuis l’apparition du mode mono-fenêtre il y a quelques années, mais reste moins intuitif que ses autres équivalents en termes de dessin matriciel (= raster = qui n’est pas vectoriel = dont l’unité de base est le pixel plutôt que la forme géométrique = par exemple Photoshop). Il faut quand même aller fouiller dans un menu et remplir un (bref) formulaire pour tracer un rectangle. Je l’utilise pour l’édition d’images (détourer un screenshot, générer un motif simple comme du bruit, parfois faire un schéma) mais ce n’est pas forcément le plus indiqué pour le dessin.
Comme l’ont dit les autres, la chose la plus importante pour bien savoir dessiner sur ordinateur est déjà de savoir dessiner. De loin. Maîtriser les proportions, les perspectives, la composition des paysages dans le cas de ton exemple, les expressions du visage et la construction du corps si tu fais de la bande dessinée, etc. Autant t’exercer sur papier (sauf si tu as l’intention fort louable de sauver des arbres, dans ce cas tu peux t’acheter une tablette graphique mais ça ne te fera pas dessiner bien tout de suite).
Si tu sais bien dessiner sur papier, tu auras de très bonnes bases pour savoir dessiner la même chose sur ordinateur. Quelques notions de bases que tu découvriras sur ordinateur sont les calques (savoir superposer plusieurs images avec de la transparence), les dégradés (passer graduellement d’une couleur à une autre, ou à de la transparence, c’est utile pour faire les ombres tout comme la couleur des collines ou le halo de la lune sur tes derniers exemples), la semi-transparence ou encore les textures (répéter un motif indéfiniment, très utile dans les jeux vidéo).
Tes derniers exemples sont relativement simples, à partir de l’image d’origine, à reproduire en superposant donc des dégradés dans des calques et en copiant des éléments (ça ne veut pas dire que n’importe qui saurait inventer leur agencement naturellement). Le premier est très détaillé et nécessite un bon coup de pinceau.
Sur le plan logiciel, je pense que les meilleurs logiciels de dessin libres, pour du dessin matriciel, sont vraisemblablement Krita (utilisé sur ta première capture d’écran) ou Pinta (basique mais très indiqué pour une prise en main simple, et toutes sortes d’utilisations d’ailleurs, clone du logiciel gratuit pour Windows Paint.net). Si tu souhaites faire du vectoriel, tu peux songer à utiliser Illustrator dans une machine virtuelle, ou sinon de regarder le fonctionnement Inkscape. Néanmoins, tes derniers exemples peuvent parfaitement être réalisés avec un logiciel de dessin matriciel comme Krita, Pinta, GIMP ou Photoshop (ils ne pourront juste pas être agrandis à l’infini et il faudra bien utiliser les calques).
En dehors du dessin à main levée pur, si tu souhaites réaliser des schémas ou des diagrammes, il y a https://docs.google.com/drawings/ ou https://www.draw.io/ qui sont pas mal. Si tu t’intéresses au pixel art, le logiciel Aseprite pourrait t’intéresser (il a quelques fonctionnalités intéressantes comme l’effet visuel appelé dithering).
Bonne journée,